蛋糕店使用银粉案浙江首例金苍南查获

中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）日前，金银粉浙江省温州市苍南县一蛋糕店因在蛋糕制作时使用“金粉”“银粉”，浙江被苍南县市监局立案调查，苍南查获这也是首例苍南县首例蛋糕店使用“金、银粉”案件。蛋糕店使

近日，用案苍南县灵溪市监分局、金银粉灵溪消保分会在对一家“网红”蛋糕店现场检查时，浙江在烘焙焙培操作间发现3瓶“金、苍南查获银粉”，首例其中“金粉”2瓶，蛋糕店使一瓶已开封使用一半，用案“银粉”1瓶已使用三分之一。金银粉这引起了执法人员的浙江高度警觉，经了解，苍南查获店主反馈其在蛋糕制作时会应消费者的需求装饰蛋糕，“金、银粉”主要用在“福”“寿”、玫瑰花瓣等点缀上。经初步查证，该店使用的“金粉”“银粉”系一款复配着色剂装饰的闪粉，产品用途为蛋糕模型展品的表面效果使用，且不可食用。其行为已违反了相关规定，案件正在进一步调查中。

苍南县灵溪市监分局执法人员在检查中发现已开启的“金粉”“银粉”。资料图片

2022年1月29日，国家市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发的《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》明确指出，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔、粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。

苍南县市监局、苍南县消保委提醒广大经营者和消费者，在我国金银箔粉既非食品原料也非食品添加剂，在食品中使用金银箔粉属于违法行为。同时，广大消费者要认清食用金银箔粉不仅没有任何功效，还可能危害身体健康，要理性消费。